Dầu đậu nành là một nguyên liệu không thể thiếu trong mọi gian bếp và trong hầu hết các món ăn hằng ngày. Tuy là dầu thực vật tốt cho sức khoẻ và giàu dinh dưỡng nhưng dầu đậu nành vẫn khiến những ai đang ăn kiêng, ăn theo chế độ eat clean,… lúng túng khi lựa chọn vì không biết có thực sự phù hợp với chế độ ăn mình chọn hay không? Cùng đi tìm câu trả lời trong bài viết sau nhé!

Ăn eat clean có được dùng chất béo không?

Chất béo vẫn cần thiết trong chế độ ăn eat clean.

Có một sự thật là không phải cứ ăn chất béo là sẽ béo. Chất béo cũng có 2 loại là chất béo tốt và chất béo xấu. Chất béo tốt cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ngược lại, chất béo xấu khiến cơ thể sản sinh ra cholesterol, dẫn tới nhiều vấn đề cho sức khỏe.

Chất béo có lợi gồm: chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đan được tìm thấy nhiều trong: quả bơ, các loại hạt (hạnh nhân, hạt dẻ, hồ đào, hạt lanh, óc cho, bí ngô, mè...), omega-3 trong các loại cá (cá hồi, cá thu, cá trích, cá cơm, cá mòi…)

Chất béo có hại là chất béo bão hòa có trong thực phẩm chế biến sẵn, mỡ động vật, bơ thực vật và các sản phẩm từ sữa, bánh kẹo, các món ăn vặt, các món chiên - xào - nướng, bánh pizza, khoai tây chiên, xúc xích, thịt nguội...

Vì thế câu trả lời cho câu hỏi trên là: Ăn eat clean có dùng được chất béo và đó là những chất béo tốt.

Ăn chế độ eat clean thì nên ăn bao nhiêu gram chất béo một ngày?

Thật ra không có một con số gram chất béo một ngày nên tiêu thụ chuẩn cho tất cả mọi người vì sẽ phụ thuộc vào chế độ ăn phù hợp với thể trạng cơ thể mà mỗi người lựa chọn. 

Dưới đây là một vài gợi ý về số gram chất béo được đề xuất cho chế độ ăn ít chất béo, dựa trên các mục tiêu calo khác nhau:

• 1.500 calo: Khoảng 50 gram chất béo mỗi ngày.
• 2.000 calo: Khoảng 67 gram chất béo mỗi ngày.
• 2.500 calo: Khoảng 83 gram chất béo mỗi ngày.

Có một cách tính khác cho lượng chất béo nên sử dụng một ngày như sau: Chúng ta chỉ nên tiêu thụ 5% đến 6% calo từ chất béo bão hòa. Ví dụ, nếu bạn cần khoảng 2.000 calo mỗi ngày, không quá 120 calo trong số đó nên đến từ chất béo bão hòa tương đương khoảng 13 gram chất béo bão hòa mỗi ngày.

Bộ đôi dầu đậu nành cao cấp COBA và UMI: Nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, đạt chuẩn cho chế độ ăn chuẩn eat clean

Chất béo vẫn cần thiết cho cơ thể điều quan trọng là chúng ta nạp vào cơ thể loại chất béo nào với số lượng ra sao mà thôi. Và bộ đôi dầu đậu nành cao cấp COBA và UMI là một nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, phù hợp để sử dụng hàng ngày với cả những ai đang trong chế độ ăn kiêng, ăn eat clean hay kể cả ăn chay.

COBA và UMI là thành quả nghiên cứu nghiêm túc của các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu Việt Nam và được làm từ 100% hạt đậu nành giàu dinh dưỡng, chất lượng cao từ những nhà cung cấp có uy tín trên thế giới. 

Nhà sản xuất DABACO còn hợp tác với Viện Dinh dưỡng Quốc gia nghiên cứu khảo sát, phân tích và xác định thành phần dinh dưỡng, chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm đồng thời xây dựng tiêu chuẩn cơ sở cho nguyên liệu đậu nành, lựa chọn nguyên liệu đậu nành phù hợp cho công nghệ sản xuất dầu thực vật giúp tối ưu hóa chất lượng sản phẩm.

COBA và UMI được sản xuất 100% trên hệ thống máy móc thiết bị và dây chuyền công nghệ thuộc thế hệ mới nhất có xuất xứ Châu Âu và được nhập khẩu đồng bộ. Đặc biệt, khâu tinh luyện ứng dụng công nghệ NANO giúp giảm tiêu hao nguyên liệu và giữ lại các thành phần dinh dưỡng quan trọng của dầu đậu nành. Thêm nữa, dây chuyền đóng chai tự động kết hợp thổi chai tại chỗ giúp giảm thiểu đến mức thấp nhất sự can thiệp của nhân công bên ngoài, hạn chế tối đa các rủ ro gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nhà máy sản xuất ra COBA và UMI là nhà máy dầu thực vật đầu tiên tại Việt Nam xây dựng 2 hệ thống xử lý nước thải riêng biệt, hệ thống thu hồi và xử lý nước thải hiện đại đạt chuẩn được phép xả thải ra môi trường, hệ thống tạo hơi của Desmet Ballestra giúp chuyển tiếp nước thải thành hơi dùng cho hệ thống tách dung môi, hạn chế lượng nước thải ra môi trường.

Chất lượng của bộ đôi dầu dậu nành COBA và UMI còn được kiểm soát từ khâu nhập nguyên liệu đến thành phẩm tại phòng thí nghiệm với trang thiết bị hiện đại đạt tiêu chuẩn quốc gia Vilas.

Kết quả là cho ra đời bộ đôi COBA và UMI đạt chuẩn chất lượng cao cấp cung cấp đủ 3 loại acid béo không no Omega-3, Omega-6, Omega-9 có lợi cho dinh dưỡng cơ thể và sự phát triển của não bộ, giảm Cholesterol và ngăn ngừa bệnh tim mạch. COBA và UMI giàu Vitamin E giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư và lão hóa, giúp da chắc khỏe, căng bóng và giảm nếp nhăn và được bổ sung thêm Vitamin A hỗ trợ tăng cường thị lực và tốt cho mắt.

Bộ đôi dầu đậu nành cao cấp COBA và UMI hoàn toàn tự nhiên nguyên chất, không sử dụng chất bảo quản, không có axit béo dạng trans mang đến bữa ăn ngon và lành tất cả mọi người, kể cả những người theo chế độ ăn eat clean.

Một số món ăn eat clean dễ làm, đơn giản

Thịt bò áp chảo cùng cà rốt, bông cải xanh rắc chút hạt mè. Đừng quên cho thêm chút gia vị vừa miệng, gừng, tỏi và dầu đậu nành để món ăn có thêm hương vị hấp dẫn.

1 lát bánh mì đen cùng trứng ốp với dầu đậu nành và 1 chút bơ nghiền. Bữa sáng eat clean đã sẵn sàng rồi.

Cá hồi nướng và măng tây nướng là công thức eat clean kinh điển, dễ làm lại ngon miệng. Đừng quên cho thêm chút dầu đậu nành để món ăn không bị khô lại trông mướt mắt.

Thêm một món kinh điển khi ăn theo chế độ eat clean: Salad ức gà, dưa chuột, trứng luộc trộn cùng nước sốt và một chút dầu đậu nành.